Disponível em formato PDF Biodiversidade e saúde humana Quando a relação do Homem com a Natureza é harmoniosa, ela é o principal fator e aliado da saúde humana. Mas quando a relação é conflituosa, o resultado é a degradação da Natureza, o que por sua vez causa um grande número de doenças e epidemias nacionais, […]
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Arroz no cabelo Ver video Disponível em formato PDF Fonte: cortesia de T. van Andel. Há mais de 3500 anos, o arroz africano foi domesticado nas planícies de água doce do Rio Niger no Mali. O Sahel atravessava então um importante período de seca e de crise alimentar. No seu espaço geográfico, os habitantes conheciam
Arroz, escravos guineenses e gastronomia brasileira Disponível em formato PDF Foto: cortesia de Pierre Compredon O prato mais popular do Maranhão, Brasil, é o arroz de cuxá, também conhecido por caruru da Guiné. Se a última designação aponta claramente para as suas origens, não é o caso de arroz de cuxá para a grande maioria
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Pepito: humanismo, cultura e transformação Disponível em formato PDF O Pepito dizia que uma pessoa é o que é, e isso determina e transparece em tudo o que faz na vida. Conheci-o no liceu de Bissau em Outubro de 1964, quando tinha 10 anos de idade e ele quase 15. Três aspetos do seu
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Benkos Biohó. Escravo guineense funda primeiro território livre das Américas Disponível em formato PDF Em 1599, Domingo Biohó, mais conhecido por Benkos Biohó, funda Palenque de San Basílio, o primeiro território negro livre das Américas. Benkos, que morreu a 16 de Março de 1621, é um herói da Colômbia, sobretudo para os afro-colombianos. Uma estátua sua
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